Mit dem Graef Diamant-Messerschärfer CC 150 stellen Sie im Handumdrehen die ursprüngliche Schärfe Ihrer Messer wieder her. Dabei schärft der CC 150 sowohl herkömmliche Stahl- als auch asiatische Klingen. Durch die Elastomer-Winkelführung erzielen Sie bei Küchen-, Santoku-, Brot-, Jagd-, Filet-, Taschen- und Haushaltsmessern jederzeit einen perfekten Schliff für langanhaltende Schärfe. Dabei erhält die Messerklinge den sog. »bogenförmigen Schliff« der für seine unvergleichliche Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist. Dieser Schliff ist außerdem stabiler und langlebiger als ein konventioneller »V-«Schliff. Auch Messer mit starken Beschädigungen an der Klinge können mit dem CC 150 wiederaufgebaut werden. Die diamantbeschichteten Schleifscheiben und der 2-Phasen-Schliff sorgen für einen minimalen Materialabtrag am Messer. Das Schärfen von Messern mit dem CC 150 erfolgt in zwei Phasen: für herkömmliche, glatte Stahlmesser verwenden Sie die Stufe 2 (20° Schleifwinkel) zum Vorschärfen, sowie die Polier- und Abziehscheibe in Stufe 3. Für asiatische Messer wird zunächst die Stufe 1 (15° Schleifwinkel) und dann die Stufe 3 verwendet. Selbst Brotmesser mit Wellenschliff können mit Hilfe der Polier- und Abziehscheibe in Stufe 3 nachgeschärft werden. Ein-/Ausschalter; Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser jederzeit nachschärfen, geeignet für Stahl- und asiatische Messer; Wellenschliff- bzw. Sägezahnmesser können in Stufe 3 nachgeschärft werden Kunststoffgehäuse, Diamantbeschichtete Schärfscheiben, Polierscheiben aus Keramik
